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りょくとりっちゃんととまとちーずぱんと。

りょくとりっちゃんとクリームチーズのっけぷちけーきと。
朝また魔が差してギリギリまで焼いてたプチケーキがあんまり形よく膨らまなかったのでスッパリ。
切ってクリームチーズとキビ砂糖とバニラオイル練った物盛ってみました。
せめて絞り出し…とも思ったけどめんどくさくて後片付けが… この後カカオニブ乗っけました。うま~。
粉は適当に混ぜたんだけどちょっと卵に対して少なかったのかも。味的にはほぼほぼホットケーキでした…そうかぁ…

りょくとりっちゃんとトマトチーズパンと。

トマトジュースで練ったパンにとろけるチーズを入れて丸めたパン。
全粒粉とライ麦が1割ずつ。バター8%ジュース7割。
溶け出たチーズの羽が割れないようにさっきジップロックコンテナーにそっと入れました。
明日の朝食べる。

ところで調べても出てこないんですが、バターを切ってラップしてジップロック派は多いみたいですが、直にジップロックコンテナー派はいないんだろうか…
大きさ微妙で標示サイズは多分蓋含めてるよね…てことで要領分的には多分510ミリリットル当たりの長方タイプに入ると思うんだけどよつ葉450gバター… 使いさししかなくて長辺計れないけど60×70くらいだったので
ちゃんとg考えて切るのは難しいのでクッキングシートに包み直して削ぎ切りしながら使う派なんですけれども。
……入らないのかなぁ? 逆さに使えばいいんじゃないかと思ったんだけども蓋がやわこいから推奨されないかなぁ。
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りょくとりっちゃんと焼き立てチーズパンと。

りょくとりっちゃんと焼き立てチーズパンと。

今日も会社に行きたくない気持ちと格闘しながら朝っぱらギリギリまでで焼いたチーズパンw
湧き出した時のイイ匂いと絵面がもう今日会社行かなくていいんじゃな~い?! って思ったけどテーブルに置いたらあいぽんのアラームが鳴ってたので…はぁいいくよ~っとな。
しかしもっとチーズ入れて良かったんだなこれなるほど。
適当にやってるから技術的に入れられる限界だったけど、3倍くらい入れて良かったような気がする、多分。
均等に入れたつもりだったけど湧き方が違っちゃったのは切り方だろうか配置だろうか…トースターに縦置きしたんだけれども、やっぱ火の当たりが違っちゃうんだよねぇ。

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週末焼いたパンとりょくとりっちゃんと。

りょくとりっちゃんとパンと。
週末は比較的柔らかめバター折り込みを連続で焼きました。
クリームチーズとバターと杏子ジャムを練って巻き込んで焼いたらめっちゃ美味かった、焼くとき卵塗ってハチミツ垂らしたんでこて甘だったんだけどぺろっと食べちゃうので会社に持ってきましたが、更に2つ食べた…そのあと差し入れ装いましたけど手ぇべたべたになったろうな。

まぁとにかく頭の混乱っぷりったらなくて、あれ?そうじゃない!! って思うんだけど間違える。
基本を理解してないからなぁ…ははは… ははははは…
今朝は会社行きたくない気持ちが拍車掛かってて出勤時間15分前にイキナリ生地捏ねました…
捏ねて冷蔵庫突っ込んでったら夕方まだなんか発酵してなくて、出してパンチして放置パンチして放置してまたさっき冷蔵庫へ 明日焼く。

そして今思い出したんだけど、今日はAmazonから2回分けで荷物届いたんですが、なるべくまとめて配送を選んでも2回分けではあったんですけど、その選択を忘れたせいでこれ4回になっちゃうんだな…ははは…
先日ジョイフルで買おうか迷ってやっぱや~めた、と思ったけどポリカクックボール買うことにしたんだった。セリアで買った丼がそろそろ全滅なので。
明日届くらしいので明日さっそく使おうと思う。

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寒いんでバター折り込みパン焼いてみた。

異様な眠気に勝てず、午後は寝倒しました。
たまにあるーー;
午前中は普通にぼ~っと過ごしたりパン焼いたり掃除したり洗濯したりしてたんだけども。

最近起き抜けの血圧は普通に低めの100-60-58くらいはある感じなので、普通範囲じゃんと自分では思ってるんだけれども、就眠前になると90-58-53くらいなちょっとこの脈波の狭さと脈拍の少なさなんなんだろう下手すると50切るんだけどスポーツ心臓だといいねっ、老人並みだとちょっと困るが…まぁ…苦しいってことでもないんだけど。
たまに上が80台だったりして笑いだしそうになるんだけどそんな時には脈が多かったりもして、バランスとってるのかなぁとか思ったりなんだり。まぁ本当、ベツに苦しいとかはないんだけれどもな。
軽く締め付け感があるようなないような 耳鳴りが悪化してるようなでも普通に会話出来ないわけでもないし
首の付け根あたり凝ってるような…うううん…でももう何がどう原因だかどうだか 現状社畜なのでストレスないわけもないし

あとなんか今日は腹筋が筋肉痛… 自分何もした覚えないんだけどな?(*'ω'*)アレ?
いや、ちょっとだけ椅子の座り方で腹筋トレーニング、いや、でもそんなすごくやってない…ので筋肉痛になる程とは… 思ってなくてもなっちゃうくらい運動してなかったってこと…?!

……まぁ、いっか…いいや、筋肉痛って嫌いじゃないので。


ところでパンの発酵がなかなか進まない時季になりまして、だからと言って人為的に発酵温度保とうとかもまだしたくないので…
ええと12月過ぎたらなんとか保温を考えようと思ってるけど多肉の世話もほったらかしてる今現在最低気温が9度程度ならばまぁいいんじゃないかなとかとかとか…低温長時間発酵に頼ってみたりなんだり。
いや、オーブンレンジに発酵機能ついてるんだけれどもなんかあんまり使いたくないんだった。

で、今日は数年ぶりみたいなバター折り込み。
と言っても一般的なクロワッサンと較べたら1/10くらいの量しか折り込んでない、でも焼いてるとバター溶けだしてじゅわじゅわ焼けてくれちゃうその程度の、と言ってもやっぱカロリーお高めのを焼きました。
奥側のはライ麦レーズンパン こっちのバターはもっと少なくて練乳を牛乳で溶いて塗って焼いてみたヤツ。

りょくとりっちゃんとパンと。

卵溶いて塗ったのも珍しい。
卵黄ちょっとしか必要なかったのでほぼほぼ大半残ったのはケーキになりました。

りょくとりっちゃんとパンと。

形は練習がてらクロワッサン風… なんだけど巻きが足りない、伸ばしがへたくそでした。気が短いんだよね結局。
帯状に切って捩じってお花風の方が正直簡単だけどなんか可愛さって違うんだよねぇ…巻きが解け易いからへたくそはへたくそだしなーー;
クロワッサン生地は捏ねる派と捏ねない派があるようで、捏ねるにしてもすっごく捏ねるほどではないって言われましてもプロ・セミプロと較べたら自分は全然捏ね足りない方なんだろうと思われるわけで加減が解らん。
さっくりふわっと派と外カリ中もっちり派と 多分バター溶かし混ぜるか固形で混ぜるかも効果違うんだろうし水分量もなぁ50~60%くらいが多いみたいだけど粉によって含む量が違ってくるわけで、本当に、加減が判らん。
あと焼ける量が少ないのでレシピ通りの量で捏ねられないので伸ばしサイズで書いてあるとどうにもわからん…厚みで書いてはくれられないのか。最終的にカット寸法は巻きの回数だろうから必要な情報だろうけれども。

……てゆかさ、チーズ包んで焼きたいとか思ってたのにやれてないし、スイートポテト巻いて焼きたいとか思ったのも焼いてないし明太フランスもまだ焼いてない><。 何やってるんだろうこの混乱っぷりは><。
全部全部家の片付けやりたくない現実逃避だってのに…orz
まぁとにかく今夜もパン生地仕込んで寝るる…

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今秋の多肉ちゃんs。

https://chashikuro.tumblr.com/post/179208823237/今年は全くかまってあげられてないので何が植わっていたか判らなくなってしまった空鉢も少なくないんですが


画像の処理が出来ないので一旦たんぶらにアップすると言う…
まぁしょうがない
でもでもでも植え替えもしてやってないプロストラーツスが可愛く色づいたので見てくれ、いや、緑も可愛かったよ、うん。ぺらくてもふっくらでも可愛いから困った奴め。( *´艸`)
しかしこのままでは冬場部屋に保護することが適わん… 鉢底石と赤玉と鹿沼土あたりとあとはまだ残ってる色んなやつを全部混ぜればどうにかなるんじゃないかな 多分。

母の血糖は相変わらず不安定で自律神経が失調気味なのと、体幹がいまいち鍛えられていないのでガクガクいっちゃうのが怖くてあんまり表に出たからないんだけれども、明日は久しぶりに病院に行かない土曜日なので土を買いに行くのだ今度こそっ…
て先週末も思ったんだけども…ふはは…
腰やらないように気を付けないとー

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茶白黒、略してちゃし。

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