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母リハビリは卒業と相成りませんでした…とほほの巻。

週半ばに居宅介護支援の契約をしたばかりなんですが、本人ちょっと嫌がってて一人でリハビリ出来るなんて言っちゃってた矢先に歯医者で割と盛大に転げました。
本っ当に嫌ならさっさと良くなるか、まぁ断ってしまってもいいよと言ってたんですが。

先日ようやく連れて行き始めた歯医者の玄関で、段差上がれなくて落ちたらしく、車停めて追いつく前に転がっていた…とほほほほ~…頭はちょっと打った程度だったらしいし肉がないわりにお尻ぶつけて痛い程度、骨脆いんじゃないのかおいいいいい?!
まぁ今日も自宅前での車の乗り降りはおんぶでしたしね!不安定なんですけども!
それ以外は歩いてたんだけど。
しびれが強いのでスクワットは控えめにして足踏みと、あと横歩きと踏み台上がり降りしてバランス鍛えましょうってか。
せっかちなもんだから、片足一歩前に出したらもう片足はその前に出しちゃう性格がいかん。
段を上がったら同じ段にもう一歩、手すり、杖の反対側の脚で上がれとゆーているのに片足で立つ瞬間ぐらりっといく…

……まぁそれでも血糖値下がった分頭はっきりしてきたし、解らないこと忘れちゃったことってのがちょいちょい判ってきたり…多分酔っ払いと同じで蓄積されてない分は思い出しようもないんだけど。
でも意外と覚えてることもあって、こちらのミスを指摘してくるw
自分で薬出せたり貼れたり目薬も差せるようになったし、たまにつんのめってるのでヤメテって思うけど食器運ぶこともできるようになったし、着替えをたたむこともできる。食事が薄味だと不満も言えるw
電話が取れなくて食事の支度が出来なくてお湯沸かすこともできないけれども、今日は床を拭いたりも。
掃除が行き届かないのは昔っからだからしょうがないとして、いや、自分も見えてないから似たようなもんだけど母娘だからね><。
ここ数日はちょっと水分摂取量が多い目かなぁ…でも具合悪そうには見えないしむくみもない、と思う。多分。やたらトイレ近いとかでもない。

しばらく居宅介護支援のお世話にもなって筋トレを習慣づけて人に関わるリハビリをして、今年中になんとかなっちゃおうぜって言ってるんだけどどうだろうねぇ。夏が怖いんだ夏が、毎年必ず一回は倒れるーー;
母の要らないものは結構棄ててしまったので、あとは自分だ…自分の不用品を処分すればもうちょっと容積が増える筈なんだ家…
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テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

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暖房を入れました…寒い…(*´Д`)

パン種とりょくとりっちゃんと。

りょくとりっちゃんと、全粒粉の前種とヨーグルト酵母瓶と。
…懲りないので毎度の常温発酵ですが、寒い…なんだ今初夏じゃないのか関東っ…orz
先ほど暖房を入れましたが全然暖かくならない><。と思ったら先日暑かった日に冷房にしていたのは切り替えたけど、温度設定が微妙なことに1℃差で下でした…orz 体感て不思議。

GWからフランスパン風のパンにはまっているわけですが、ライ麦パンも好きでやめられず、冷凍庫いっぱいのパンの1割くらいはキープしたいなと…思ってましたが必ずってほど毎度一切れは食べてしまうのでは1割じゃ足りないねってことでライ麦率を上げるべく昨日今日ライ麦パンを捏ねました。
今も冷蔵庫とすぐ脇で発酵中。
まぁそんなにライ麦入ってないか、1割とか2割とか、多くても4割までくらい。自分には扱いきれないので。

ちなみに健康診断は昨日でしたが、なかなかに健康なんじゃないかなって、視力はともかく血圧を測り直されなかったのは初めてですv 階段を上がって下りて上がって下りて上がって下りて上がった後だけれどもさ。
てことは今年こそ初めてAなんじゃないのもしかして。視力はともかくとしてさ。聴力計の音はともかく、心電図の係のおねーさんの声はまるで聴きとれなかったけれども。
そしてここしばらくのとこやたら脚も腕も痺れ易いわけだけれども。
パン食意外といいのかもしれない、自分に合ってるのかも? ←とかなんとか言い訳しようとする。


しかし今日はなんかもう…なんかもうなんなのってくらいしくじりまして、これもう失敗だな、膨らまないなって思ったパン生地を自棄で予熱なしでオーブンに突っ込んだらダレはしたけどべったりはせず、わずかに膨らみの気配… …あれ?もしかして余力残ってたの?! ちゃんと焼いたら膨らんでくれたの?! ってゆー…orz たまにあるよね高加水の時の想定外の窯伸び…小心者なので無駄に慌てる。

りょくとりっちゃんとライ麦パン(失敗)。

残念過ぎるどっしりライ麦パンを刻みましてビスコッティ風に… して食べてみたらちょっとしょっぱい…
…塩加減間違えてたか、時間かけ過ぎて酵母に甘みを食われたか…とほほ
デジタルスケールがそろそろヤバイのか台所の傾斜加減がヤバイのか

ライ麦パン失敗。

熱い内に押し切ったので更に潰れて平たい…
でも固い目のプリッツだと思えば逆においしいの範囲なんじゃないかなって思ったりなんだりしつつ、クリームチーズにレモン汁とハチミツ入れてかき混ぜて付けて食べたらしっかり美味しかった。
や、これ、薄味でビーフシチューとか作ってクルトン替わりにしても美味いんじゃないかなっ。今日も牛すじ煮たので明日食べようっかなぁっ

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コントロールが難しい。

ここ2か月で母の血糖値がかなり改善しまして、年始9.4→11→13超え→→9.4→7に到達 しました(/・ω・)/バンザイ
いや、自分が目指してたのは6.5以下なんですけども('ω') ←お前が目指すんかい。
朝は200ないまでも、まぁ糖尿病だからねぇって数値なので、夜間は高血糖で多分日中かなり落ちる時間があるんだろうと…は、思っていたけどその分食べて貰えばいいや食欲あるんだし…と思う間もなくインスリンの減量が決まりまして、本日食前血糖を測ってみた結果、主食量減らし目でおやつなしか糖質以外、ごく少量でいこうねって感じだ…ははは…どうしてこう極端なんだよぅーー;
インスリン2単位ってこんなにも差があるのか><。 ←母の体質に対して

お粥生活脱したくてやっと歯医者にも連れて行けるようになったしと思っていたのに、ごはん食べていい量が幼児並みでは辛すぎる…><。かと言って朝食をあれ以上ボリュームアップはできなかったよ;;お粥では… お粥ではな! ごはんならできるんだよぅごはんならぁあああああ…とか思いつつ、医療費問題もあるのでまた一か月様子見である。
噛めるようになったらまたパン出して上げようと思っていたのにぃ… パンだと更にカロリーアップできたのになそういうもんじゃないの?どうなの?
まぁ噛めるようになってからまた考えるか…来月には上下入れ歯が揃うでしょうし、とほほ 肉付けてくれないと怖くてしょうがないんだよぅ><。せめて夏中に35キロくらいに到達したい… …あ? 骨の重量問題でもあるのかな、骨の割合てどのくらいだろう、調べるか。

まぁでも2月に救急搬送してもらって「もう歩けないよ」と言われたのはなんだったのか…リハビリ頑張ってあと一回、来週様子見で調子落ちてなければ卒業です。(この筋肉量ではもう歩けないよ、なんだろうけど先生言葉足りない…)
背骨潰れちゃうよと言われたのも腰曲がっちゃうよと言われたのも、逆に硬化してしまったので身長はそう変わってなくて、猫背は無自覚に昔からだよレベル。まぁ硬いのは良いことでもなく≒脆いんだろうから注意は必要だし、下肢の骨そ状態は年齢標準の半分以下なんだそうで… あうあうあ…丈夫だと信じていたのに骨だけは…

歩き回れるとはとてもじゃないけど言えないけれども、家の中、トイレくらいはサクサク行ける。段差がなぁ…なければもっと安心なんだけど。あと食前にふらつきやすいのは継続で…血糖値落ちてないのにな、関係ないのか。
そういや尋常でなく多尿状態だったのは高血糖だったから浸透圧問題だろうって今言うのか今、もっと前に言ってくれよ! あ、ところで珈琲は飲んでもいいですか?って聞くの忘れたわぁ…もうしばらく我慢してもらおう。しばらく異常な臭いだったんだ。なんかこう、木酢液臭いの。(主観)

歩行に関しては理学療法士さんにも予想外の回復力に驚かれている…のだが要するに2月頭の風邪が酷かったって話なんじゃ…って思わなくもない。
体調不良+血糖上昇→ふらつき転倒+風邪→骨折+血糖上昇≒見当障害意識障害幼児返り及び過度の安静による廃用症候群+譫妄みたいな?!
生来の性格的なちょっと僻みぽい発言しちゃうこととか、お財布がないとか保険証がない発言とか、ボケ始まってるんじゃないかとかとにかく血糖高すぎるからごはん減らしてしか言われなかったんだけども…150センチで30キロない人のごはん減らしてって言われましても…;ごはんは減らしてもタンパク質増やしていいですか、つったらそうするとカロリー上がっちゃうからって><。
あと心臓肥大酷いと言われたのはとにかく塩分減らし目と言うか…自分が炊事やると自然塩分摂取量減るのでーー; そしたら一か月できゅっと小さくなってこれも驚かれたというかあきれられたというか…塩分て怖いね(*´Д`)てか食習慣てモロに出るのか。母の塩食い加減がどんだけ酷いかと言えば自分が食べるには倍かそれ以上の量の野菜や水分が必要な程度に何もかもがしょっぱいんだった…orz 浮腫むからヤメテって言ってるのに。

あと腎臓数値がどうとか言われてたけど骨粗鬆症の薬を飲み始めることができまして、取り敢えず最初の1粒で具合悪くなったりしてないから継続していけるんじゃないかな多分、正常に効果が出ていればだけれども。

筋力が回復してきてるから消費が増えてる筈…だけれども、そのせいか痛みがあって自分で運動控えるつもりになっちゃってるからなぁ…
居宅介護支援にようやく連絡を取ってみたばっかりだけど要らなかったかなぁどうなんだ、これから暑いし不安は不安だし、たまにころげてないわけじゃないし、自分がキツイ要求して無理な運動しちゃってる可能性がないではないのでそこらへんちゃんと確認して欲しくはあるんだプロの目で。
実際のところ家事一切が出来ないので一人だったら生活できないことに変わりはないんだけども(-ω-)
せめて電話ができるようになってくれたら全然安心感違うんだけどなぁ…

そう言えば、母の暑さ寒さの感じ方が自分と逆なことがあるって言ったら「俺もあるよ、自律神経の乱れで」ってせんせー><。 確か5つかそこら年上だったと思ったけどせんせー><。 医者の不養生か!!
なんか前にもしびれの話とか皮膚感覚とか浮腫とかで「俺もあるよ」って おいおいおいおいおいぃいいい>< 長生きしてよね?!

…まぁとにかく、血糖値が正常になってきたらかなりマシになりました、頭の回転が。まだ厭世的なことも言い出すけど。
たまに自分のミスを指摘される程度に…ふはははは!! うっかり!とかあるわやっぱ。


ところで週末病院後はスーパーでお買い物してきて、昼食後延々と作り置きしてたりするようにしたんですが、親せきが野菜送ってきてくれちゃったもんだからその延々加減が酷かったです。
…だって今時分二日三日で野菜萎れちゃうんだもの><。
下処理だけでもしておかなければ全部無駄になっちゃう><。
そうそう、ネットで見つけた知識、テレビでやったのかな? 50℃洗いで野菜がシャキシャキっと保てるってゆー…
レタスが一週間もちました… 有り難い><。 まぁ場所食うんですけど!庫内が狭くてツライんですけど!
あと面白がって実験がてらピーマンとゴーヤも刻んで50℃洗いしたら一週間もちました…
…ただいつも通り加熱して味付けしておかなかったので一回一回調理しなきゃだったんだけども… まぁ全然余裕でしたけれども。
昨日今日比較的涼しいので玉ねぎとズッキーニが放置になってますが…うううん、そこに今日ジャガイモも加わったけれども、あ、しまった大根がもう一本…なにしよっかなぁ…
インスタ映えする何かは一切作れないけれどもーw

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ほぼほぼ毎日パンを焼いている。

今日はこの後捏ねる…冷凍庫はいっぱいいっぱいだけど気にしない。
精神安定剤代わりだよねこうなると。

https://chashikuro.tumblr.com/post/174751309912/今年は久しぶりに3月末くらいからなんかやたらパン焼いてますが自分舌にしか合わせてないから大体いつも

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今日もパンを焼きました。

昨日購入の掃除機が稼働約20分で通電しなくなり…
あー…? あるんだ、こういうこと…と思いつつAmazonに相談したところ、即決で返金でした…そっかーそういうものかー、返品不可商品て…よくわからん!!
粗大ごみ出せるの23日やん、それまで邪魔やん、片付けの為に買ったのにぃとか思いつつ、家の中片付けなきゃいけないのにできなくなったと言い訳にして、GW最終日は午後から爆眠でしたーー;

夕方からまた庭の片付けをはじめ、長年ため込んでいた枝を袋詰めすること4つ…昨日の分と足して7つ。
狭い北側を通ってさらに狭い東側のごみを拾い集めえっちらおっちら、作業は南側の庭で、明日の予報が雨の為に西側に運ぶ… ……どんだけ大豪邸だよ……←誤 生活同線の狂った家です、小さく四角いんですけど、4方全直角でーー;


母の体調は回復傾向なのか、ごはん増やして今朝はちょっと調子に乗り過ぎたかなくらいに用意したつもりが何故か昼前に過去最低の低血糖…あっるぇ~?! インスリンの効き方が変わってきているのだろうか…朝もっとがっつり食べて大丈夫なのかなぁ… …起き抜けは200近いんだけど…てことは夜中200以上かもじゃん…と思うと控えないとって気がしちゃうんだよ。
昨日からまた、ただたどしくも歩いてトイレまで行けたり行けなかったりしてはいるんですが、ベッドに戻ったらバタンキューな様相でで運動になってるんだかなってないんだかな…心臓もよくないからなぁ…とほほ とにかく筋肉つけさせたいんだけど。


とかやってる間に今朝もちょいちょい失敗しつつパンを焼きました。

パン生地の粉類。パン生地用。仕込み水。

捏ねあがり生地。1次発酵種。(途中)

成型、ホイロ済みパン生地。

トースター焼成済み。(焦げた)焼成済みパンカット断面。焼成済みパンカット断面。

焼成済みパンカット断面。

トースターの下にお湯を張れないかなぁって余計な実験をしたんですが、余計でした。
熱源どうかなぁとは思ったんですが、お湯を置いた分熱量が足りなかったみたいーー; 霧吹きだけにしとけばよかったなぁ…と思ったけどもう遅かったので、しょうがないからちょいちょい開いて場所を変えつつ、母の様子がおかしいのに気づくまでは張り付いてたんですが最後見てなかったら焦げたw こんなんで済んでよかったけど。

思ったんだけど、ホイロがうまくいってて包丁がうまく入るかどうかがもうカギだな…うまくいってる時は包丁ですぱっといくんだわ…
今回ちょいもうがっくりだった、成型でもしくってたしーー;
自分ではちょっと乾き気味の方が切れると思ってるんですが、湿度保てとも書いてあるしなぁあちこちに…うううん。
今回もちょっとクラスト固いと思ったかな、ちぎるのにぐぐっと力がいるw 噛み応えは美味しいんだけど。トースターだと熱源近いし250℃要らないか250℃でもっと短い時間で温度下げるべきなのかなぁ…それとも下げた後が短くてもいいんだろうか、生焼けは勘弁なんだけど。
味覚の基本が山崎なので、薄くパリッとしてると嬉しいんだけど、あともっとクラムも軽くていい。もちふわじゃなくてほわふわ…でもそうなると多分気泡はもっと細かい感じなのか。

いろいろと検索するうちにまたちょっとどっしり系にも戻りたいんだよなぁ、ライ麦切らしてるけれども。
全粒粉多目でどっしり系… …いや冷凍庫のパンケース空にしてからだろ。

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ちゃし。

Author:ちゃし。
茶白黒、略してちゃし。

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